More ideas from arzum
Çiğ Börek (Çibörek)  -  Zehra Şener #yemekmutfak.com Eskişehir’e göç eden Kırım Tatarlarına özgü bir yemek olan şibörek zaman içinde ülkemizde çibörek veya çiğ börek olarak adlandırılmış, çok sevilen ve Eskişehir mutfağının en tanınan yemeklerinden birisi olmuştur.  Çiğ börek iyi yapılırsa hamurunun özelliği dolayısıyla fazla yağ çekmeyen, çıtır çıtır incecik hamur ile kıymalı harcın oluşturduğu muhteşem bir lezzettir.

‘’Çiğ Börek’’ special to Tatars from Crimea; they was migrated to Eskişehir.By the time it is change and name referred to ‘’çiğ börek’’ (mean raw pastry in Turkish ) and become one of the most famous food in Eskişehir kitchen.

Simit Poğaça Tarifi bol kaşar peynirli iç harcı ile özel günlerinizde misafirlerinizin beğenisini kazanacak enfes bir susamlı poğaça tarifidir.

Simit Poğaça Tarifi bol kaşar peynirli iç harcı ile özel günlerinizde misafirlerinizin beğenisini kazanacak enfes bir susamlı poğaça tarifidir.

Maydanozlu Peynirli Minik Top Poğaça Tarifi

Maydanozlu Peynirli Minik Top Poğaça Tarifi

Çin Böreği Malzemeleri: 4 adet yufka İç malzemeleri; 500 gram pırasa (ince ince doğranmış) 2 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış) 2 adet havuç (rendelenmiş) 1 ade

Çin Böreği Malzemeleri: 4 adet yufka İç malzemeleri; 500 gram pırasa (ince ince doğranmış) 2 adet kabak (rendelenmiş ve suyu sıkılmış) 2 adet havuç (rendelenmiş) 1 ade