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Vanilins: Diyarbakır usulü kısır (etsiz çiğ köfte) Fleischlose Bällchen, werden mit Zitronensaft beträufelt in Eissalat gewickelt und zu Pidefladenbrot gegessen - in der Regel scharf gewürzt; früher "rohe Bällchen mit Hackfleisch" -geblieben ist der Name.

Vanilins: Diyarbakır usulü kısır (etsiz çiğ köfte) Fleischlose Bällchen, werden mit Zitronensaft beträufelt in Eissalat gewickelt und zu Pidefladenbrot gegessen - in der Regel scharf gewürzt; früher "rohe Bällchen mit Hackfleisch" -geblieben ist der Name.

Kısır tarifi

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içbaklalı zeytinyağlı enginar

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--Orhan GENEL

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