Pinterest
İlkbaharda yetişen, deli incir olarak da bilinen sadece reçel yapımında kullanılan yabani incirlerle hazırlanan çok özel bir reçel tarifi... İstanbul'da bazı semt pazarlarında ve sokaklarda bu incirleri kabukları soyulmuş ve ipe dizilmiş şekilde satıyorl...

İlkbaharda yetişen, deli incir olarak da bilinen sadece reçel yapımında kullanılan yabani incirlerle hazırlanan çok özel bir reçel tarifi... İstanbul'da bazı semt pazarlarında ve sokaklarda bu incirleri kabukları soyulmuş ve ipe dizilmiş şekilde satıyorl...

Ayva Jölesi - Dilek Erol #yemekmutfak Ayva jölesi Lübnan mutfağına özgü bir muhteşem bir kahvaltılıktır. Ayvanın içindeki pektinin jelimsi kıvamı verdiği bu özel tarif reçel veya marmelat gibi kahvaltıda tereyağı veya kaymakla yenir. Uzun süre saklanabilen bu jöle kahvaltılarınıza bambaşka bir lezzet katacak. Biraz uğraştırıcı, zaman alan bir işlemdir, ama sonuçta tadına doyamazsınız.

Ayva Jölesi - Dilek Erol #yemekmutfak Ayva jölesi Lübnan mutfağına özgü bir muhteşem bir kahvaltılıktır. Ayvanın içindeki pektinin jelimsi kıvamı verdiği bu özel tarif reçel veya marmelat gibi kahvaltıda tereyağı veya kaymakla yenir. Uzun süre saklanabilen bu jöle kahvaltılarınıza bambaşka bir lezzet katacak. Biraz uğraştırıcı, zaman alan bir işlemdir, ama sonuçta tadına doyamazsınız.

Cennet hurması reçeli.(3 tane hurma yıkanıp soyulur küp şeklinde kesilip 2 su bardağı şekere 5.6 saat bekletilir.2 su bardağı kaynar su ilave edilerek kısık ateşte  tencerenin kapağı kapalı olarak koyulana kadar pişirilir.)

Cennet hurması reçeli.(3 tane hurma yıkanıp soyulur küp şeklinde kesilip 2 su bardağı şekere 5.6 saat bekletilir.2 su bardağı kaynar su ilave edilerek kısık ateşte tencerenin kapağı kapalı olarak koyulana kadar pişirilir.)

Bal kabağı şekerlemesi

Bal kabağı şekerlemesi

Gül reçeli.

Gül reçeli.

Karpuz reçeli

Karpuz reçeli

Böğütlen marmelatı (A.Y)çifliği

Böğütlen marmelatı (A.Y)çifliği