Kızılcık marmelatı taze kaymakla beraber yenirse nefis oluyor. Kızılcık ağacı ilk çiçek açan ağaçlardan birisi, ama oldukça geç meyve veriyor. Kızılcığın kırmızı mayhoş meyvelerinden marmelat, reçel, kızılcık suyu, hoşaf, likör ve kızılcık tarhanası yapılıyor. Meyveleri taze veya kurutularak tüketilebiliyor. Bazı yörelerde eylül kirazı veya kiren olarak da bilinen kızılcık sağlığa çok yararlıdır. Yoğun C vitamini, bağışıklık sistemini güçlendiren flavonoid, karotinoid ve müthiş bir antioksidan
