Gemüse-Aufbewarung

These Five Grocery Hacks Will Make Your Groceries Last Longer

5 Ways To Make Your Groceries Last Longer Foodies some hacks for you

Çiğ Börek (Çibörek)  -  Zehra Şener #yemekmutfak.com Eskişehir’e göç eden Kırım Tatarlarına özgü bir yemek olan şibörek zaman içinde ülkemizde çibörek veya çiğ börek olarak adlandırılmış, çok sevilen ve Eskişehir mutfağının en tanınan yemeklerinden birisi olmuştur.  Çiğ börek iyi yapılırsa hamurunun özelliği dolayısıyla fazla yağ çekmeyen, çıtır çıtır incecik hamur ile kıymalı harcın oluşturduğu muhteşem bir lezzettir.

‘’Çiğ Börek’’ special to Tatars from Crimea; they was migrated to Eskişehir. İt real name is ‘’şibörek’’.By the time it is change and name referred to ‘’çiğ börek’’ (mean raw pastry in Turkish ) and become one of the most famous food in Eskişehir kitchen.

Erişte Salatası

Erişte Salatası

hamur kızartması tarifi ve yapımı

Hamur Kızartması Tarifi ve Yapımı

fried dough recipe and construction

✿ ❤ ♨ Tavada Kaşarlı, Rende Patates Böreği / (püf noktası: rendelenmiş patatesleri sıkın o çıkan su hem pişmesini engelliyor hemde çiğ patates tadı gelmesini sağlıyor.Teflon veya seramik tavanızı çok az yaglayın çok ince bir tabaka halinde sekillendirin bunu yaparken ocak kısık ateşte olsun yalnız ocağın büyük kısmını kullanın kasar peyniri koyduktan sonra çok az bir süre bekleyin ve diğer katını koyun. Alt tarafın kızardığını yanlarından görene kadar sağa sola itmeye kalkışmayın…

✿ ❤ ♨ Tavada Kaşarlı, Rende Patates Böreği / (püf noktası: rendelenmiş patatesleri sıkın o çıkan su hem pişmesini engelliyor hemde çiğ patates tadı gelmesini sağlıyor.Teflon veya seramik tavanızı çok az yaglayın çok ince bir tabaka halinde sekillendirin bunu yaparken ocak kısık ateşte olsun yalnız ocağın büyük kısmını kullanın kasar peyniri koyduktan sonra çok az bir süre bekleyin ve diğer katını koyun. Alt tarafın kızardığını yanlarından görene kadar sağa sola itmeye kalkışmayın…

Pofuduk Kabak Kızartması Tarifi

Pofuduk Kabak Kızartması Tarifi

✿ ❤ ♨  Hazır Yufkadan Pileli (büzgülü) Börek Tarifi / Malzemeler: 4 Adet hazır yufka     250 gr  tatlı lor peyniri veya beyaz peynir     Bir tutam-5-6 dal maydanoz (maydonozun miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.)  Börek için sos:      1 Su bardağı yoğurt     1 Çay bardağı sıvıyağ     2 Adet yumurta     Tuz ve karabiber

Hazır Yufkadan Pileli Börek

✿ ❤ ♨ Hazır Yufkadan Pileli (büzgülü) Börek Tarifi / Malzemeler: 4 Adet hazır yufka 250 gr tatlı lor peyniri veya beyaz peynir Bir tutam-5-6 dal maydanoz (maydonozun miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.) Börek için sos: 1 Su bardağı yoğurt 1 Çay bardağı sıvıyağ 2 Adet yumurta Tuz ve karabiber

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir )

Harika Kadınbudu Köfte ( Parmak Yedirtir )

Malatya Tavası Tarifi

Malatya Tavası Tarifi

anneme göre bu tarifi yazın başında yazmalıydım ama ben de hiç yazmamamdan iyidir diye düşündüm. annemden tarif alırken kendime yeni bir yöntem geliştirdim. yazının sonunda "anne neyi yanlış yaparsam yemek mahvolur?" diye soruyorum. böylece ona çok basit gelip söyleme ihtiyacı...

anneme göre bu tarifi yazın başında yazmalıydım ama ben de hiç yazmamamdan iyidir diye düşündüm. annemden tarif alırken kendime yeni bir yöntem geliştirdim. yazının sonunda "anne neyi yanlış yaparsam yemek mahvolur?" diye soruyorum. böylece ona çok basit gelip söyleme ihtiyacı...

İslim ( Kürdan) Kebabı

İslim ( Kürdan) Kebabı

İslim ( Kürdan) Kebabı

İslim ( Kürdan) Kebabı

Pinterest
Search