50 g de café solúvel; 1 xícara de açúcar; 250 ml de água quente. Em liquidificador, coloque café, açúcar, água e bata até ficar cremoso. Transfira para tigela, tampe e leve para congelador por 6 horas. Despeje novamente no liquidificador e bata por 10 minutos. Tampe e deixe no congelador de um dia para o outro.