Eskişehir’e göç eden Kırım Tatarlarına özgü bir yemek olan şibörek zaman içinde ülkemizde çibörek veya çiğ börek olarak adlandırılmış, çok sevilen ve Eskişehir mutfağının en tanınan yemeklerinden birisi olmuştur. Tatar böreği de denilen bu börek iyi yapı...

‘’Çiğ Börek’’ special to Tatars from Crimea; they was migrated to Eskişehir.By the time it is change and name referred to ‘’çiğ börek’’ (mean raw pastry in Turkish ) and become one of the most famous food in Eskişehir kitchen.

Simit Tadında Mayasız Bomba Poğaça

Simit Tadında Mayasız Bomba Poğaça

Birkaç ay önce bir pastanede arkadaşlarımla kahvaltı etmek üzere buluştuk. Pastaneden içeriye girdiğimde burnuma dolan o koku o gün bugünd...

Birkaç ay önce bir pastanede arkadaşlarımla kahvaltı etmek üzere buluştuk. Pastaneden içeriye girdiğimde burnuma dolan o koku o gün bugünd...

Kahvaltılık Peynirli Lokma Tarifi 3 adet yumurta,3 yemek kaşığı yoğurt,1 çay bardağı rendelenmiş peynir veya lor peyniri,Yarım çay bardağı sıvı yağ,3-4 dal maydanoz veya dereotu (ince kıyılmış),1 paket kabartma tozu (10 gram),2 çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre),Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber,1 tatlı kaşığı sirke,2- 2 buçuk su bardağı un  (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Kahvaltılık Peynirli Lokma Tarifi 3 adet yumurta,3 yemek kaşığı yoğurt,1 çay bardağı rendelenmiş peynir veya lor peyniri,Yarım çay bardağı sıvı yağ,3-4 dal maydanoz veya dereotu (ince kıyılmış),1 paket kabartma tozu (10 gram),2 çay kaşığı tuz (peynirin tuzuna göre),Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber,1 tatlı kaşığı sirke,2- 2 buçuk su bardağı un (kullanılan su bardağı ölçüsü: 200 ml.).

Çiğ Börek (Çibörek) - Zehra Şener #yemekmutfak.com Eskişehir’e göç eden Kırım Tatarlarına özgü bir yemek olan şibörek zaman içinde ülkemizde çibörek veya çiğ börek olarak adlandırılmış, çok sevilen ve Eskişehir mutfağının en tanınan yemeklerinden birisi olmuştur. Çiğ börek iyi yapılırsa hamurunun özelliği dolayısıyla fazla yağ çekmeyen, çıtır çıtır incecik hamur ile kıymalı harcın oluşturduğu muhteşem bir lezzettir.

‘’Çiğ Börek’’ special to Tatars from Crimea; they was migrated to Eskişehir.By the time it is change and name referred to ‘’çiğ börek’’ (mean raw pastry in Turkish ) and become one of the most famous food in Eskişehir kitchen.

Ben bu tarifin hastası oldum. Kendi ürettiğim bir tarif. Pamuktan bile yumuşak diyebilirim bu poğaçalarım için Buyrun Cepli Poğaça Tarifime.. Malzemeler ; 1 paket Yaş Maya 1 paket Kuru Maya 2 yemek kaşığı Toz Şeker (tepeleme) 1 tatlı kaşığı Tuz (Tepeleme) 2 adet Yumurta (akları içine, sarısı üzerine) 1,5 su bardağı Süt 1/2 su bardağı Su 1 su bardağı …

Ben bu tarifin hastası oldum. Kendi ürettiğim bir tarif. Pamuktan bile yumuşak diyebilirim bu poğaçalarım için Buyrun Cepli Poğaça Tarifime.. Malzemeler ; 1 paket Yaş Maya 1 paket Kuru Maya 2 yemek kaşığı Toz Şeker (tepeleme) 1 tatlı kaşığı Tuz (Tepeleme) 2 adet Yumurta (akları içine, sarısı üzerine) 1,5 su bardağı Süt 1/2 su bardağı Su 1 su bardağı …

Malzemeler: - 1 adet yumurta - 1,5 su bardağı un - 1/2 su bardağı ılık su - 1 çay kaşığı silme kabartma tozu...

Malzemeler: - 1 adet yumurta - 1,5 su bardağı un - 1/2 su bardağı ılık su - 1 çay kaşığı silme kabartma tozu...

Ağızda dağılan ve kokusu mis gibi etrafa yayılan talaş böreği için işte tarifiniz!

Ağızda dağılan ve kokusu mis gibi etrafa yayılan talaş böreği için işte tarifiniz!

Buyrun fazla duymadığımız bir börekle devam edelim: Göçmen Böreği

Buyrun fazla duymadığımız bir börekle devam edelim: Göçmen Böreği

Ben böyle  lezzetli  börek yemedim arkadaş ! Bu böreği yerken,o zamana  kadar yediğim tüm  tatlar damağımdan ve  hafızamdan silinip sadece dızmana böreğinin tadı kaldı sanki. Dızmana  Böreği Malze…

Ben böyle lezzetli börek yemedim arkadaş ! Bu böreği yerken,o zamana kadar yediğim tüm tatlar damağımdan ve hafızamdan silinip sadece dızmana böreğinin tadı kaldı sanki. Dızmana Böreği Malze…

Tamam bir börek değil ama börek familyasından sosyete mantısı!

Tamam bir börek değil ama börek familyasından sosyete mantısı!

1430285362BÖREK SEVENLERE PRATİK PATLICANLI BÖREK....9_5a423d7636_z

1430285362BÖREK SEVENLERE PRATİK PATLICANLI BÖREK....9_5a423d7636_z

Pinterest
Search