italyan mutfagi

18 Pinler964 Takipçi
Küçük Ama Çok Tatlı ve Lezzetli '' Üç Farklı Ekler '' Yapımı...       Şu hamuru için 250 ml su ve bir tutam tuzu ısıtın. Kaynamadan önce içine tereyağı ekleyip eritin. Unu eleyerek ilave edip karıştırın ve dibi tutmaya yakın ocaktan alın. Ilıdığında yumurtaları ekleyip karıştırın. Homojen karışımı krema sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine 8 cm’lik 30 adet şerit sıkın. Isıtılmış 180 derece fırında 20…

Küçük Ama Çok Tatlı ve Lezzetli '' Üç Farklı Ekler '' Yapımı... Şu hamuru için 250 ml su ve bir tutam tuzu ısıtın. Kaynamadan önce içine tereyağı ekleyip eritin. Unu eleyerek ilave edip karıştırın ve dibi tutmaya yakın ocaktan alın. Ilıdığında yumurtaları ekleyip karıştırın. Homojen karışımı krema sıkma torbasına doldurun. Fırın tepsisine 8 cm’lik 30 adet şerit sıkın. Isıtılmış 180 derece fırında 20…

Nefis Bir Tatlı Önerisi Mini Kadayıf Strudel Tarifi...    Elma ve armudun kabuğunu soyup büyük doğrayın. 1 kepçe su, 2 çorba kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı şarapla pişirin. Meyveleri şurubun içinde soğumaya bırakın. Şurubu süzüp meyveleri küp kesin. Kuru meyveler, elma, armut, ceviz içi, fındık ve ufalanmış savoiardi bisküvisini blender’de çekin. Hazırladığınız…

Nefis Bir Tatlı Önerisi Mini Kadayıf Strudel Tarifi... Elma ve armudun kabuğunu soyup büyük doğrayın. 1 kepçe su, 2 çorba kaşığı tozşeker ve bir çorba kaşığı şarapla pişirin. Meyveleri şurubun içinde soğumaya bırakın. Şurubu süzüp meyveleri küp kesin. Kuru meyveler, elma, armut, ceviz içi, fındık ve ufalanmış savoiardi bisküvisini blender’de çekin. Hazırladığınız…

Ligurya Usulü Peynirli Focaccia  Üzerine hafifçe un serptiğiniz tezgaha ekmek hamurunu yayın. (Hazır ekmek hamuru kullanabilirsiniz. Ya da 500 gram un ve 10 gram bira mayasını bir miktar ılık su ile karıştırarak da aynı hamuru elde edebilirsiniz.) Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurun yarısını, hafif yağladığınız fırın tepsisine serin ve fazlalıkları kesin. Küp kesilmiş…

Ligurya Usulü Peynirli Focaccia Üzerine hafifçe un serptiğiniz tezgaha ekmek hamurunu yayın. (Hazır ekmek hamuru kullanabilirsiniz. Ya da 500 gram un ve 10 gram bira mayasını bir miktar ılık su ile karıştırarak da aynı hamuru elde edebilirsiniz.) Hamuru iki eşit parçaya bölün. Hamurun yarısını, hafif yağladığınız fırın tepsisine serin ve fazlalıkları kesin. Küp kesilmiş…

Cannoli Batonlu Meyve Salatası  Baklava yufkasından uzunluğu 10 cm olan 8 adet şerit kesin. Cannoli batonlarını hazırlamak iin şeritleri rulo sarın. Yağlı pişirme kağıdının zerine dizip 1 ay kaşığı pudraşekeri serpin. nceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından ıkarttıktan sonra soğumaya bırakın. 30 ml su ve tozşekeri kaynatıp şurubu

Cannoli Batonlu Meyve Salatası Baklava yufkasından uzunluğu 10 cm olan 8 adet şerit kesin. Cannoli batonlarını hazırlamak iin şeritleri rulo sarın. Yağlı pişirme kağıdının zerine dizip 1 ay kaşığı pudraşekeri serpin. nceden ısıtılmış 170 derece fırında 8-10 dakika pişirin. Fırından ıkarttıktan sonra soğumaya bırakın. 30 ml su ve tozşekeri kaynatıp şurubu

Lezzetli ve Tafif ''Mangolu ve Armutlu Kalp Jöle'' Tarifi...  #cooking #recipe #jöle #tatli #mango #armut #yemek tarifi #tarif #yemek #lacucinaitaliana #la cucina italiana #lciturkiye #italyan yemekleri #italyan mutfagi #la cucina italiana

Lezzetli ve Tafif ''Mangolu ve Armutlu Kalp Jöle'' Tarifi... #cooking #recipe #jöle #tatli #mango #armut #yemek tarifi #tarif #yemek #lacucinaitaliana #la cucina italiana #lciturkiye #italyan yemekleri #italyan mutfagi #la cucina italiana

Nefis ve leziz '' Levrek Ogreten ve Karamelize Kırmızı Soğan '' Tarifi...  #cooking #recipe #fish #levrek #ogreten #balik yemegi #yemek tarifi #tarif #yemek #lacucinaitaliana #lciturkiye #italyan yemekleri #italyan mutfagi #la cucina italina

Nefis ve leziz '' Levrek Ogreten ve Karamelize Kırmızı Soğan '' Tarifi... #cooking #recipe #fish #levrek #ogreten #balik yemegi #yemek tarifi #tarif #yemek #lacucinaitaliana #lciturkiye #italyan yemekleri #italyan mutfagi #la cucina italina

Yeni Yılın Size ve Tüm Sevdiklerinize Sağlık, Mutluluk ve Bereket Getirmesiniz Dileriz.  Saygılarımızla

Yeni Yılın Size ve Tüm Sevdiklerinize Sağlık, Mutluluk ve Bereket Getirmesiniz Dileriz. Saygılarımızla

Günün Her Saatine Uygun Peynir Kremalı Bisküvi Yapımı    Bisküvi için tüm malzemeleri yumurta akıyla yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 60 dakika dinlendirin. Merdaneyle açıp 24 adet 5 cm çapında yuvarlaklar oluşturun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirip soğumaya bırakın. Krema için peynirleri karıştırın. Kremayı sıkma torbasına doldurup bisküvilerin…

Günün Her Saatine Uygun Peynir Kremalı Bisküvi Yapımı Bisküvi için tüm malzemeleri yumurta akıyla yoğurun. Hamuru yuvarlayıp buzdolabında 60 dakika dinlendirin. Merdaneyle açıp 24 adet 5 cm çapında yuvarlaklar oluşturun. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 180 derece fırında 15 dakika pişirip soğumaya bırakın. Krema için peynirleri karıştırın. Kremayı sıkma torbasına doldurup bisküvilerin…

İtalyan Mutfağı - http://modaquaz.com/italyan-mutfagi.html

İtalyan Mutfağı - http://modaquaz.com/italyan-mutfagi.html

Köfte Sevenlere Lezzetli ''Tavuklu ve Kestaneli Mini Köfte '' Yapımı ...    Kıymayla kestane püresini bir tutam tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış birkaç dal maydanoz ve doğranmış birkaç dal mercanköşkle yoğurun. Karışımı ceviz büyüklüğünde şekillendirdikten sonra una bulayın. Yarım ay doğranmış soğan ve zeytinyağıyla köfteleri pembeleşinceye kadar yapışmaz…

Köfte Sevenlere Lezzetli ''Tavuklu ve Kestaneli Mini Köfte '' Yapımı ... Kıymayla kestane püresini bir tutam tuz, karabiber, 1 çorba kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri, doğranmış birkaç dal maydanoz ve doğranmış birkaç dal mercanköşkle yoğurun. Karışımı ceviz büyüklüğünde şekillendirdikten sonra una bulayın. Yarım ay doğranmış soğan ve zeytinyağıyla köfteleri pembeleşinceye kadar yapışmaz…


Daha fazla fikir
Yoğurtlu Patates ve Domates Salatası  Patateslerin kabuğunu soyun ve şekil vermek için tırtıklı dekorasyon bıçağı yardımıyla dilimleyin. Sirkeli suda 10 dakika haşlayın. Domatesleri boylamasına 6-7 parçaya bölün. Rokayı yıkayın. Ekmeği kızartıp zeytinyağı sürün ve ufak parçalara bölün. Ekmeği tuz ve karabiberle harmanladıktan sonra fırın tepsisine yağlı…

Yoğurtlu Patates ve Domates Salatası Patateslerin kabuğunu soyun ve şekil vermek için tırtıklı dekorasyon bıçağı yardımıyla dilimleyin. Sirkeli suda 10 dakika haşlayın. Domatesleri boylamasına 6-7 parçaya bölün. Rokayı yıkayın. Ekmeği kızartıp zeytinyağı sürün ve ufak parçalara bölün. Ekmeği tuz ve karabiberle harmanladıktan sonra fırın tepsisine yağlı…

Sağlık ve Lezzetli Sebzeli Ananas Salatası Yapımı    Beyaz hindiba ve polorosso’yu (radicchio) ayıkladıktan sonra büyük doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya aktarıp ince yarım ay doğranmış balkabağı, kereviz ve 20 gram sızma zeytinyağıyla yumuşayana kadar 7-8 dakika soteleyin. Brokoliyi buharda al dente haşlayın. Ananası kestikten sonra üçgen dilimleyin. Sos için 50 gram ananası zeytinyağı…

Sağlık ve Lezzetli Sebzeli Ananas Salatası Yapımı Beyaz hindiba ve polorosso’yu (radicchio) ayıkladıktan sonra büyük doğrayın. Yapışmaz yüzeyli tavaya aktarıp ince yarım ay doğranmış balkabağı, kereviz ve 20 gram sızma zeytinyağıyla yumuşayana kadar 7-8 dakika soteleyin. Brokoliyi buharda al dente haşlayın. Ananası kestikten sonra üçgen dilimleyin. Sos için 50 gram ananası zeytinyağı…

Ananas Dilimleri ve Vanilyalı Dondurma  Ananasın kabuğunu ayıkladıktan sonra 24 adet ince dilim kesin. 1 porsiyon iin 4 dilim ananasın her bir katına 1 orba kaşığı dolusu dondurma srn. 6 porsiyon hazırlayıp buzlukta 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan birka dakika nce buzluktan ıkartıp isteğe gre taze meyve dilimleri, nane yaprağı ve pudraşekeriyle ssleyin.

Ananas Dilimleri ve Vanilyalı Dondurma Ananasın kabuğunu ayıkladıktan sonra 24 adet ince dilim kesin. 1 porsiyon iin 4 dilim ananasın her bir katına 1 orba kaşığı dolusu dondurma srn. 6 porsiyon hazırlayıp buzlukta 2 saat dinlendirin. Servis yapmadan birka dakika nce buzluktan ıkartıp isteğe gre taze meyve dilimleri, nane yaprağı ve pudraşekeriyle ssleyin.

Le Cordon Bleu İstanbul’un Fransız şeflerinin mutfak sırlarını öğrenecek şanslı okurlardan biri olmak ister misiniz? Bunun için tek yapmanız gereken, çekeceğiniz ‘mutfak ve mutluluk’ temalı fotoğraflarınızı #mutfakvemutluluk hashtag’iyle Instagram’da paylaşmak. En çok beğeni alan 10 kişi, bizimle mayıs ayında Le Cordon Bleu İstanbul’un düzenleyeceği özel atölyeye katılmaya hak kazanacak. Paylaşım kuralları için ayrıntılı bilgiyi www.lciturkiye.com adresinde bulabilirsiniz.

Le Cordon Bleu İstanbul’un Fransız şeflerinin mutfak sırlarını öğrenecek şanslı okurlardan biri olmak ister misiniz? Bunun için tek yapmanız gereken, çekeceğiniz ‘mutfak ve mutluluk’ temalı fotoğraflarınızı #mutfakvemutluluk hashtag’iyle Instagram’da paylaşmak. En çok beğeni alan 10 kişi, bizimle mayıs ayında Le Cordon Bleu İstanbul’un düzenleyeceği özel atölyeye katılmaya hak kazanacak. Paylaşım kuralları için ayrıntılı bilgiyi www.lciturkiye.com adresinde bulabilirsiniz.

La Cucina Italiana Dergisi Temmuz 2012 Sayısından Küçük bir Özet... Elinizden Bırakamayacaksınız!!!  La Cucina Italiana Temmuz Sayısı Tüm Bayilarde... İstemeyi Unutmayın!!!

La Cucina Italiana Dergisi Temmuz 2012 Sayısından Küçük bir Özet... Elinizden Bırakamayacaksınız!!! La Cucina Italiana Temmuz Sayısı Tüm Bayilarde... İstemeyi Unutmayın!!!

Türkiyenin En Yeni Yemek Dergisi LA CUCINA ITALIANA Apple Store'da... https://itunes.apple.com/us/app/la-cucina-italiana/id575496573?mt=8

Türkiyenin En Yeni Yemek Dergisi LA CUCINA ITALIANA Apple Store'da... https://itunes.apple.com/us/app/la-cucina-italiana/id575496573?mt=8

La Cucina Italiana Ekibi Olarak Yeni Yılın Size ve Tüm Sevdiklerinize Sağlık, Mutluluk ve Huzur Getirmesini Dileriz.  Yeni Yılınız Kutlu Olsun. http://lciturkiye.com/statik/dergi

La Cucina Italiana Ekibi Olarak Yeni Yılın Size ve Tüm Sevdiklerinize Sağlık, Mutluluk ve Huzur Getirmesini Dileriz. Yeni Yılınız Kutlu Olsun. http://lciturkiye.com/statik/dergi

LA CUCINA ITALIANA'nın O Nefis Görünen Yemek Fotoğraflarının Nasıl Çekildigini Merak Ediyorsanız...Türkiyenin Tek Yemek Fotoğrafcılığı Stüdyosu..   STUDIO LA CUCINA Videosunu Mutlaka Seyredin...  http://youtu.be/dEXyBDzgFuQ

LA CUCINA ITALIANA'nın O Nefis Görünen Yemek Fotoğraflarının Nasıl Çekildigini Merak Ediyorsanız...Türkiyenin Tek Yemek Fotoğrafcılığı Stüdyosu.. STUDIO LA CUCINA Videosunu Mutlaka Seyredin... http://youtu.be/dEXyBDzgFuQ

Türkiyenin En Yeni Yemek dergisi LA CUCINA ITALIANA Ocak Sayısında... http://lciturkiye.com/statik/dergi    Derginiz Gazete Bayileri, D, Migros, Carrefour, Macro Market, Kitapçılar, Apple Storeda!

Türkiyenin En Yeni Yemek dergisi LA CUCINA ITALIANA Ocak Sayısında... http://lciturkiye.com/statik/dergi Derginiz Gazete Bayileri, D, Migros, Carrefour, Macro Market, Kitapçılar, Apple Storeda!

Mayıs sayısı piknik çekiminden bir kare :) devamı LA CUCINA ITALIANA Mayıs Sayısında... Kaçırmayın! http://lciturkiye.com/statik/dergi

Mayıs sayısı piknik çekiminden bir kare :) devamı LA CUCINA ITALIANA Mayıs Sayısında... Kaçırmayın! http://lciturkiye.com/statik/dergi

Pinterest
Ara