Turşu-reçel

Mevsimlik Tuzsuz Turşu Malzemeler: 1 küçük boy lahana 2 adet orta boy kuru soğan 300 gr havuç İsteğe göre bir miktar pancar veya kara lahana 7 Diş sarımsak 3 Yemek Kaşığı zeytinyağı Yarım çay kaşığı elma sirkesi 3 Yemek kaşığı Limon suyu 4-5 adet nohut Bir tatlı kaşığı biberiye 2 yemek kaşığı şeker ( isteğe göre ) Yapılışı: Lahana ince ince kıyılarak bir tencere veya kap içine alınır, pancar ve havuç soyulur, biraz iri oranda rende ile rendelenir. Soğanlar ince dilim şeklinde dilimlenir ve sarımsaklar dövülür, zeytinyağı, tuz ve sirke ile birlikte tüm malzemeler kaba alınır ve iyice yoğrulur. Tencere kapağı ters vaziyette konur ve hava almaması için kapak boşluğuna ağırlık konur ( 5 lt’lik su veya taş ), bu vaziyette üç gün bekletilir. Yaklaşık 3-4 gün sonra turşu hazır kıvama gelmiştir. Her türlü yemeğin yanında güzel gidecek tuzsuz, sağlıklı bir turşudur.
12 Pinler5 Takipçiler
Salatalık Turşusu Yapımı 1

Salatalık Turşusu Yapımı 1

mürdüm eriği reçeli tarifi

mürdüm eriği reçeli tarifi

21 dakikada vişne reçeli

21 dakikada vişne reçeli

21 Dakikada Vişne Reçeli

21 Dakikada Vişne Reçeli

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi | Kadınca Tarifler | Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta

Düdüklü Tencerede Ayva Reçeli Tarifi | Kadınca Tarifler | Kolay ve Nefis Yemek Tarifleri Sitesi - Oktay Usta

olgun_incir_receli2

olgun_incir_receli2

biber tursusu

biber tursusu

“İki kişinin, darıldıktan sonra birbirinin ayıplarını ortaya çıkarması, münafıklık alametidir.” (İmam Şafi R.A) Selamun aleykum kardeşlerim, üstteki söz sizlere neler düşündürdü bilmiyo…

“İki kişinin, darıldıktan sonra birbirinin ayıplarını ortaya çıkarması, münafıklık alametidir.” (İmam Şafi R.A) Selamun aleykum kardeşlerim, üstteki söz sizlere neler düşündürdü bilmiyo…

Kırmızı Pancar Reçeli

Kırmızı Pancar Reçeli

Reçelin istediğiniz kıvamda olup olmadığını anlamak için belirli yöntemler vardır.Damla usulü ile:Kontrolü yapılacak olan şuruptan bir miktar alınır ve temiz bir kabın içine konur.Şurup eğer şeklini kaybetmiyor ve yayılmıyor ise kıvamını tutturmuş demektir.Bir diğer yöntem ise; su dolu bir bardağın içine şuruptan bir damla damlatın.Damla eğer ki dağılmadan tabana iniyorsa reçelin kıvamı tutmuş demektir.

Reçelin istediğiniz kıvamda olup olmadığını anlamak için belirli yöntemler vardır.Damla usulü ile:Kontrolü yapılacak olan şuruptan bir miktar alınır ve temiz bir kabın içine konur.Şurup eğer şeklini kaybetmiyor ve yayılmıyor ise kıvamını tutturmuş demektir.Bir diğer yöntem ise; su dolu bir bardağın içine şuruptan bir damla damlatın.Damla eğer ki dağılmadan tabana iniyorsa reçelin kıvamı tutmuş demektir.

Pinterest
Ara