Uğur Erdoğan
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Honey Glazed Rack of Lamb  Serves 2Prep Time: 15 mins – Cooking Time: 30 mins  Ingredients    1x 8 bone rack of lamb OR  2x 4 bone rack of lamb OR  2x small chump, approximately 200g (7 oz) each  salt and pepper  butter   cooking or olive oil  15ml (1 tbsp) butter  Preheat the oven to 240°C /465°F

Honey Glazed Rack of Lamb Serves 2Prep Time: 15 mins – Cooking Time: 30 mins Ingredients 1x 8 bone rack of lamb OR 2x 4 bone rack of lamb OR 2x small chump, approximately 200g (7 oz) each salt and pepper butter cooking or olive oil 15ml (1 tbsp) butter Preheat the oven to 240°C /465°F

Our take on a classic: Niçoise salad.

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pickled shad roe 4/11

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Rôti de boeuf sauce aux herbes pour 5 personnes - Recettes Elle à Table

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SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

SAUMON GRAVLAX (1 filet de saumon de 600 g, 30 g de sucre, 35 g de sel, 1 c à c de coriandre en grains, 1 c à c de poivre 5 baies, 1 c à c de cumin, 1 c à c de baies de genièvre, 1 clou de girofle, 1 bouquet d'aneth, 2 c à s d'huile) MARINADE : 48 h + repos 24 h (SAUCE : 15 cl d'huile de colza, 2 c à s de vinaigre de Xérès, 1 c à s de miel, 1 c à s de moutarde Savora, 4 c à s d'aneth, sel/poivre)

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