Böğürtlen şarabı

Barbera - Nebbiolo’dan sonra, Piemonte Bölgesi’nin ikinci önemli üzümüdür. Geç olgunlaşır, şarabı koyu renkli, yüksek asitli, düşük tanenli ve düşük alkollü olur. Barbera’dan yapılan şaraplarda olgun kiraz, vişne, böğürtlen, mürdüm eriği, baharat ve sedir aromaları hissedilir.

Barbera - Nebbiolo’dan sonra, Piemonte Bölgesi’nin ikinci önemli üzümüdür. Geç olgunlaşır, şarabı koyu renkli, yüksek asitli, düşük tanenli ve düşük alkollü olur. Barbera’dan yapılan şaraplarda olgun kiraz, vişne, böğürtlen, mürdüm eriği, baharat ve sedir aromaları hissedilir.

Şiraz (Shiraz):İsmi, Farsaçada “siyah-kara” anlamına gelen bir kelimeden türemiştir. Bu üzümün şarabı da oldukça koyu renklidir. En az üç yıl kavda bekletilirse çok lezzetli olur.   Fransada Rhone vadisinin kuzeyinde kaliteli şarapların üretiminde kullanılmaktadır; fakat Güney Afrika ve Avustralya’da da yetişir. Şarabı biber, böğürtlen, erik ve tarçın aromalarına, sert tanene ve güçlü bir tada sahiptir. Yavaş olgunlaştığından dolayı yıllandırılmaya müsaittir.

Şiraz (Shiraz):İsmi, Farsaçada “siyah-kara” anlamına gelen bir kelimeden türemiştir. Bu üzümün şarabı da oldukça koyu renklidir. En az üç yıl kavda bekletilirse çok lezzetli olur. Fransada Rhone vadisinin kuzeyinde kaliteli şarapların üretiminde kullanılmaktadır; fakat Güney Afrika ve Avustralya’da da yetişir. Şarabı biber, böğürtlen, erik ve tarçın aromalarına, sert tanene ve güçlü bir tada sahiptir. Yavaş olgunlaştığından dolayı yıllandırılmaya müsaittir.

"Monday. A fresh start." Wine. Şirince şarabı. Böğürtlen şarabı. Have fun! Monday quote.

"Monday. A fresh start." Wine. Şirince şarabı. Böğürtlen şarabı. Have fun! Monday quote.

Uva Chardonnay -

Uva Chardonnay -

Gamay - Legend has it that it was brought over by the Romans in the first century BC to the town of Beaujeu, near Beaune, in the Burgundy region of France. In the mid 1300s it was cultivated as a relief from the strains of the Black Death. http://www.snooth.com

Gamay - Legend has it that it was brought over by the Romans in the first century BC to the town of Beaujeu, near Beaune, in the Burgundy region of France. In the mid 1300s it was cultivated as a relief from the strains of the Black Death. http://www.snooth.com

Merlot - Fransa’da en çok yetiştirilen şaraplık üzümlerdendir. Bordeaux Bölgesi’nde Cabernet Sauvignon’dan daha çok yetiştirilmektedir. Meyvemsi özellikleri yüksek, tatlı, ince kabuklu ve sulu bir üzümdür. Asit ve alkol oranının yüksek olması sebebiyle zarif ve dolgun sonuçlar verir. Tüm bu özellikleriyle Cabernet Sauvignon’u dengelediği için Cabernet Sauvignon kupajlarında en çok tercih edilen üzümdür.

Merlot - Fransa’da en çok yetiştirilen şaraplık üzümlerdendir. Bordeaux Bölgesi’nde Cabernet Sauvignon’dan daha çok yetiştirilmektedir. Meyvemsi özellikleri yüksek, tatlı, ince kabuklu ve sulu bir üzümdür. Asit ve alkol oranının yüksek olması sebebiyle zarif ve dolgun sonuçlar verir. Tüm bu özellikleriyle Cabernet Sauvignon’u dengelediği için Cabernet Sauvignon kupajlarında en çok tercih edilen üzümdür.

GAMAY  Grapes grow especially well in the Beaujolais district of France where they are used to produce Beaujolais wines. Although the Gamay grape itself has lots of tannins, the resulting Gamay wines are characterized by fairly low tannins. Wines made from Gamay grapes have fresh, fruity flavors like strawberry and raspberry and aromas of pears.

GAMAY Grapes grow especially well in the Beaujolais district of France where they are used to produce Beaujolais wines. Although the Gamay grape itself has lots of tannins, the resulting Gamay wines are characterized by fairly low tannins. Wines made from Gamay grapes have fresh, fruity flavors like strawberry and raspberry and aromas of pears.

Lambrusco - There is evidence that the ancient Romans were drinking #wines made from Lambrusco, a grape that was strewn about the hillsides like dandelions (its translation is “wild vines”.) http://www.snooth.com/varietal/lambrusco/

Lambrusco - There is evidence that the ancient Romans were drinking #wines made from Lambrusco, a grape that was strewn about the hillsides like dandelions (its translation is “wild vines”.) http://www.snooth.com/varietal/lambrusco/

Cabernet Sauvignon - Dünyanın en ünlü şaraplık üzümü Cabernet Sauvignon’dur. Dengeli yapısı, kompleks olması, uzun süre yıllandırılabilmesi ve kolay yetiştirilmesi sebebiyle çok sevilmektedir. Ilık iklimde yetişen, iyi renk veren, küçük taneli, kalın kabuklu ve sert tanenli bir üzümdür. Fransa’da Bourdeaux, Languedoc-Rousillon ve Loire Vadisi’nde; ABD’de Kaliforniya’da, İtalya’da Toscana’da iyi örneklerine rastlanır. Fransa’da en çok Merlot ile kupajı yapılır.

Cabernet Sauvignon - Dünyanın en ünlü şaraplık üzümü Cabernet Sauvignon’dur. Dengeli yapısı, kompleks olması, uzun süre yıllandırılabilmesi ve kolay yetiştirilmesi sebebiyle çok sevilmektedir. Ilık iklimde yetişen, iyi renk veren, küçük taneli, kalın kabuklu ve sert tanenli bir üzümdür. Fransa’da Bourdeaux, Languedoc-Rousillon ve Loire Vadisi’nde; ABD’de Kaliforniya’da, İtalya’da Toscana’da iyi örneklerine rastlanır. Fransa’da en çok Merlot ile kupajı yapılır.

Cabernet Franc is a red wine grape that is used for both blending and as a single varietal wine. MostIy grown in France (especially the Loire Valley), it is also produced in Italy, Hungary, Canada and the United States. Its flavor and aromas bring to mind raspberries, black currants, violets and grapite. It can also have a vegetal aspect that ranges from leafy to green bell peppers. Cabernet Franc is one of the parents of Cabernet Sauvignon, when it was crossed with Sauvignon Blanc.

Cabernet Franc is a red wine grape that is used for both blending and as a single varietal wine. MostIy grown in France (especially the Loire Valley), it is also produced in Italy, Hungary, Canada and the United States. Its flavor and aromas bring to mind raspberries, black currants, violets and grapite. It can also have a vegetal aspect that ranges from leafy to green bell peppers. Cabernet Franc is one of the parents of Cabernet Sauvignon, when it was crossed with Sauvignon Blanc.

Pinterest
Ara