Pinterest • Dünyanın fikir kataloğu

Otantik İtalyan mutfağından nefis bir makarna daha… Kısık ateşte pişmiş, dana eti lifleri ve domates soslu Orecchiette Pugliesi.

Büyülübağ Vedat Milor - Öküzgözü & Boğazkere Ağırlıklı olarak anason, taze bütün çekilmiş karabiber ve kuru erik lezzeti ile öne çıkan kupajı, her türlü ızgara et, köfte ve döner gibi mangalda pişmiş etlerin yanı sıra kıymalı makarna, talaş böreği ve kaşar peyniri gibi sert kabuklu peynirlerin yanında öneriyoruz.

1
2

Fırında nar gibi kızarmış tavuğa Asya dokunuşu ekliyor ve tadını çeşit çeşit mantarla zenginleştiriyoruz. Bir de küçük ipucu verelim: Bu sosu makarna için de deneyebilirsin!

3
1

SÜTLÜ MAKARNA MALZEMELER:(1 porsiyon) -1,5 çay bardağı yağsız süt(aida boy) -1 çay bardağı tam buğday makarna(kuru halde) -1 yk domates rendesi -maydanoz Öncelikle sütün yapışmaması için tencere suyla çalkalanıp, süt eklenip kaynatılır..Makarna eklenip taşmaması için arada bir karıştırarak yaklaşık 10 dk.sütü çekene kadar pişirilir.1 yk domates rendesi ve bir çimdik tuz eklenerek karıltırılır ve ateşten alınıp kıyılmış maydanozla servis edilir.Pişmiş halde 220gr'a kadar yenebilir.

“Tamam tamam bu da son. ne yapayım onlarca fotoğraf çekiyorum. Silmeye kıyamıyorum. Size de böyle oluyor mu? . Ve yemeğimizin pişmiş hali . Kıymalı…”

3
1

Porsiyonları ayarlarken, 1 su bardağı kuru makarnanın 2,5 su bardağı pişmiş makarnaya eş olduğu göz önüne alınmalıdır.

4
1

Beşamel Soslu Mantı Makarna 1 pk Mantı makarna 200 gr kıyma Soğan Karabiber tuz nane kekik Beşamel için 1,5 su bardağı süt 1 çorba kaşığı un 1 çorba kaşığı tereyağ Tuz karabiber Üzeri için Kaşar peyniri rendesi Makarnayı kaynar suda haşlayıp süzün . Soğanla kıymayı kavurun be baharatlarla lezzetlendirin. Soğuyunca mantı makarnanın içine kıymayı doldurun ve fırın kabına dizin. Beşamel sos için tavada tereyağını eritin unu katın ve 2-3 dakika kavurun.Soğuk Sütü ilave edip akıcı kıvamlı…

2