hamur işiyle ilgili püf noktaları

7 Pins33 Followers
Bu börek benim en favori böreğimdir. Her zaman dolabımda mutlaka bulunur. Misafirim geldiğind...

Bu börek benim en favori böreğimdir. Her zaman dolabımda mutlaka bulunur. Misafirim geldiğind...

Böreğin üstüne sürmek için yumurta bulamazsanız onun yerine biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağla karıştırıp böreğin üzerine sürebilirsiniz. Bu karışımla böreğinizin üstü yumurtayla kızardığı gibi kızaracaktır.

Böreğin üstüne sürmek için yumurta bulamazsanız onun yerine biraz yoğurdu bir yemek kaşığı yağla karıştırıp böreğin üzerine sürebilirsiniz. Bu karışımla böreğinizin üstü yumurtayla kızardığı gibi kızaracaktır.

Kekin daha iyi kabarması için yumurtaları en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın.

Kekin daha iyi kabarması için yumurtaları en az 1 saat önce buzdolabından çıkarın.

Patatesleri kızartırken birbirine yapışmasını istemiyorsanız dilimledikten sonra 2-3 su yıkayıp süzülmeye bırakın.

Patatesleri kızartırken birbirine yapışmasını istemiyorsanız dilimledikten sonra 2-3 su yıkayıp süzülmeye bırakın.

Böreğin iç malzemesini tepsiye en az iki yufka döşedikten sonra koyun. Böylece malzemenin böreğin altını nemlendirmesini önlemiş olur ve böreğin daha iyi kızarmasını sağlarsınız.

Böreğin iç malzemesini tepsiye en az iki yufka döşedikten sonra koyun. Böylece malzemenin böreğin altını nemlendirmesini önlemiş olur ve böreğin daha iyi kızarmasını sağlarsınız.

Hamur yoğururken suyu azar azar ekleyin. Birdenbire eklenen suyun, hamuru pütürlü yapacağını unutmayın.

Hamur yoğururken suyu azar azar ekleyin. Birdenbire eklenen suyun, hamuru pütürlü yapacağını unutmayın.

Pinterest
Search