Far breton

Le vrai far breton aux pruneaux © Les Gourmands {disent} d'Armelle (photo actualisée 2020) J’ai déjà testé plusieurs recettes mais soit le far était trop sec, ou rabougri ou sans goût….. Compliqué de trouvé le dosage parfait mais celui-ci est juste...

Le far breton est la madeleine des Armoricains, mais chaque famille a évidemment sa (« la » !), recette ! Nous vous racontons son histoire, de l’ancestrale bouillie de blé aux versions les plus modernes.

Le far breton (ou farz fourn en breton) est un dessert breton proche du clafoutis à base de sucre, farine oeufs, lait et de fruits. Celui avec les pruneaux est le plus répandu; bien que traditionnellement, il n'en contienne pas. Far en latin signifie « froment, blé, gruau ». À l'origine, le far était une bouillie de blé dans…

Ce far breton peut s'accommoder avec des pommes ou alors des pruneaux d'agen. Vous avez aussi la possibilité de le présenter nature mais franchement pourquoi vous priver des saveurs apportées par les pommes ou les pruneaux.

Aujourd'hui je vous livre la recette d'un dessert incontournable de chez moi : le Far Breton. Le far breton ou farz fourn (far au four) est...

A far is a custardy pudding cake, similar to a clafouti but with a dense, smooth, flan-like texture. This one, studded with brandy-soaked prunes and raisins, is the signature pastry of Brittany, served for breakfast as well as dessert.

Ce far breton peut s'accommoder avec des pommes ou alors des pruneaux d'agen. Vous avez aussi la possibilité de le présenter nature mais franchement pourquoi vous priver des saveurs apportées par les pommes ou les pruneaux.

Voici une recette de dessert extraordinaire! Il est facile à faire et si onctueux, moelleux, gourmand, tendre... Je ne trouve plus les mots. Il fait désormais partie de mes préférés. Pourtant, c'est la première fois que je l'essaie. L'autre soir, j'ai...

103 · Vous allez vous régalez avec cette recette de far breton que j'ai trouvée parfaite. Recette venant du chef du Café de la Cale à Belle île.

802 · 65 minutes · Découvrez notre recette facile et rapide de Far breton aux pruneaux façon Cyril Lignac sur Cuisine Actuelle ! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi.