Patlıcan kavurması

Discover Pinterest’s best ideas and inspiration for Patlıcan kavurması. Get inspired and try out new things.
Muhterem'le Afiyetle: YOĞURTLU, PATLICAN KAVURMASI Floral Tops, Tableware, Ethnic Recipes

Bugünkü tarifimiz, yaz aylarının en sevilen sebzesi olan patlıcanla hazırlanan patlıcan kavurması. Bu tarifte ön pişirme yok, soğan yok, domates yok, su yok. "Peki bu yemek nasıl yumuşayıp pişecek?" derseniz, kısık ateşte ağır ağır pişerek yumuşuyor. Patlıcan suyu pek sevmez, su eklenince o suyu kolay kolay çekmez. Bu tarifte su olmadığı için patlıcan çok lezzetli oluyor. Sünger gibi olan yapısı sayesinde çabucak yumuşuyor. Zeytinyağı da lezzetine lezzet katıyor. Bu tarifi isterseniz…

Avatar
Muhterem'le Afiyetle