Türk mutfaklarına sonradan kazandırılan soğuk baklava, hayatımıza girdiğinden beri lezzet avcıların odağı oldu. Bazıları klasik baklavalardan giderken bazı taraf ise baklavanın soğuk olanına bayıldı. Bizde soğuk baklavayı tercih etmeyenleri bile bağımlısı haline getirecek bir tarifle geldik. Üstelik atlı ustası Dinçer Acar, soğuk baklavanın yapımındaki ipucunu verdi. Peki soğuk baklava nasıl yapılır?
141