TAVUK CİĞER PATE Herkese merhaba, Şimdi vereceğim tarif Fransız mutfağından. Paté Fransızcası ancak tabii ki tariften de anlayacağınız üzere ciğerden yapılmış ezme. Fransız usulü bir meze olarak taze ekmek dilimlerinin üzerine sürülerek başlangıç ya da atıştırmalık olarak servis edildiği gibi Belçika’da da kahvaltıda da tüketiliyor. Belçika’dan gördüğüm kadarıyla çeşit çeşit tatlandırmak mümkün ciğer ezmesini. Malzemeler (10 kişilik) 1 kilo taze tavuk ciğeri, sinirlerinden, yağlarından ve…
10
