Reçel

23 Pins
 2w
Collection by
Instagram, Recipes, Meze
Nevsin Avdan
KUMKUAT REÇELİ . 4 kilo Kumkuat  2,5 kilo şeker (damak tadınıza göre ayarlayın) 2 sb portakal 🍊 suyu  1 sb su 1 yk dolu limon suyu  . Kumkuat’ı  yıkıyoruz, her iki ucundan kesiyoruz, uygun bir tencerede su kaynatıp içine kumkuatları koyup 5’er dakika kadar haşlıyoruz. (Su kaynadıktan itibaren 5 dakika) Her seferinde soğuk suyun içine alarak, şokluyoruz ve ondan sonra tekrar 2. kez kaynatıyoruz. 3. defa bol soğuk suya alıyoruz, bu defa artık kaynatmıyoruz. Ben haşlama işlemini akşam üstü yaptım ve gece sabaha kadar bol su içinde bıraktım. Sabah tekrar yıkadım ve çeşmeden kumkuatların üzerini geçecek kadar su koydum. Bu işlem 12 saat, arada çeşme suyu ile su değişimi yaparak, devam etti, böylece kumkuatın acısını çıkarmış oluyoruz. En son 1 tanesini tadarak kontrol ediyoruz, Kumkuat tatlandıysa 1 gece şekere yatırıyoruz. Şekere yatırmadan önce, isteyen kumkuatı ikiye bölerek, içinde ki çekirdekleri çıkarabilir, ben bütün tercih ettiğim için çıkarmıyorum. Şekere yatırdığımız kumkuata sabah kaynatma işlemini yapıyoruz. Kumkuat çok sulanmadığı için portakal suyu ve içme suyu ilave ediyoruz. Tarçın, karanfil ve tereyağı kullanmadım. Kaynarken oluşan köpüğü kesmesi için tereyağını reçelde tavsiye etmiyorum, bence zaman için de lezzeti değişiyor ve berrak olan rengini de biraz matlaştırıyor. En iyisi köpüğünü kaşıkla üzerinden almak. Reçel, su iyice kaynamaya başladıktan itibaren, orta ateşte 50 ila 60 dakika sürüyor. Çok daha fazla da kaynatmayalım Kumkuatın kabuğu sertleşme yapmasın. Çekirdekli olduğu için piştikten sonra koyulaşma ve jelleşme  oluşuyor, ayvanın çekirdeği gibi düşünün bilginiz olsun. Sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz. Afiyet olsun. | Nevsin Avdan | DJ Valka · Headlight
KUMKUAT REÇELİ . 4 kilo Kumkuat 2,5 kilo şeker (damak tadınıza göre ayarlayın) 2 sb portakal 🍊 suyu 1 sb su 1 yk dolu limon suyu . Kumkuat’ı yıkıyoruz, her iki ucundan kesiyoruz, uygun bir tencerede su kaynatıp içine kumkuatları koyup 5’er dakika kadar haşlıyoruz. (Su kaynadıktan itibaren 5 dakika) Her seferinde soğuk suyun içine alarak, şokluyoruz ve ondan sonra tekrar 2. kez kaynatıyoruz. 3. defa bol soğuk suya alıyoruz, bu defa artık kaynatmıyoruz. Ben haşlama işlemini akşam üstü yaptım ve gece sabaha kadar bol su içinde bıraktım. Sabah tekrar yıkadım ve çeşmeden kumkuatların üzerini geçecek kadar su koydum. Bu işlem 12 saat, arada çeşme suyu ile su değişimi yaparak, devam etti, böylece kumkuatın acısını çıkarmış oluyoruz. En son 1 tanesini tadarak kontrol ediyoruz, Kumkuat tatlandıysa 1 gece şekere yatırıyoruz. Şekere yatırmadan önce, isteyen kumkuatı ikiye bölerek, içinde ki çekirdekleri çıkarabilir, ben bütün tercih ettiğim için çıkarmıyorum. Şekere yatırdığımız kumkuata sabah kaynatma işlemini yapıyoruz. Kumkuat çok sulanmadığı için portakal suyu ve içme suyu ilave ediyoruz. Tarçın, karanfil ve tereyağı kullanmadım. Kaynarken oluşan köpüğü kesmesi için tereyağını reçelde tavsiye etmiyorum, bence zaman için de lezzeti değişiyor ve berrak olan rengini de biraz matlaştırıyor. En iyisi köpüğünü kaşıkla üzerinden almak. Reçel, su iyice kaynamaya başladıktan itibaren, orta ateşte 50 ila 60 dakika sürüyor. Çok daha fazla da kaynatmayalım Kumkuatın kabuğu sertleşme yapmasın. Çekirdekli olduğu için piştikten sonra koyulaşma ve jelleşme oluşuyor, ayvanın çekirdeği gibi düşünün bilginiz olsun. Sonra sıcak sıcak kavanozlara dolduruyoruz. Afiyet olsun. | Nevsin Avdan | DJ Valka · Headlight
Pasta, Breakfast, Toast, Amigurumi Patterns, Yemek, Jam, Yummy, Quick
Patlıcan Reçeli ( Iğdır’ımıza Özel ) - Nefis Yemek Tarifleri
·
5h 0m
Hatmi çiçeği reçeli nasıl yapılır - YouTube Youtube, Cabbage
Hatmi çiçeği reçeli nasıl yapılır
Hatmi çiçeği reçeli nasıl yapılır - YouTube
Foods, Desserts, Fruit, Baklava, Ham, Food
Ham İncir Reçeli | DÜNYANIN EN GÜZEL İNCİR REÇELİ TARİFİ | Ebrunun Denizi
Kebab, Fig Jam, Rezepte
Ham İncir Reçeli Nasıl Yapılır? I Yeşil Ham İncir Reçeli
Meals, Bakken, Brot
YEŞİL İNCİR REÇELİ
Jelly, Brioche, Arabic Dessert, Gelee, Backen, Turkish Recipes Desserts, Kochen
Havuç Reçeli Tadına İnanamıyacaksınız Enfes Bir Lezzet - Nefis Yemek Tarifleri
·
1h 0m
Tam Kıvamında Mandalina Reçeli Tarifi - Enfes Tarifler Damak, Gourmet, Sliced, Eten
Tam Kıvamında Mandalina Reçeli Tarifi - Enfes Tarifler
Tam Kıvamında Mandalina Reçeli Tarifi - Enfes Tarifler
Avocado
İncir Reçeli
Oya, Erik, Meat, Caviar
Kumkuat Reçeli
Brunch, Cooking, Nutella, Other Recipes, Turkish Desserts
Acı Biber Reçeli
Bacon
Acı Biber Reçeli
Ezilmeden Tane - Tane Kayısı Reçeli Yapımı ✔/ Абрикосовое варенье /Ərik mürəbbəsinin hazırlanması - YouTube Houmus, Hummus
Ezilmeden Tane - Tane Kayısı Reçeli Yapımı ✔/ Абрикосовое варенье /Ərik mürəbbəsinin hazırlanması
Ezilmeden Tane - Tane Kayısı Reçeli Yapımı ✔/ Абрикосовое варенье /Ərik mürəbbəsinin hazırlanması - YouTube
Raw Food Recipes, Snacks, Healthy
Şekersiz Karpuz Kabuğu Reçeli
Üzüm Suyu Ve Marmelatı - Leziz Yemeklerim Pudding, Homemade, Fondue, Selma, Food And Drink
Üzüm Suyu Ve Marmelatı - Leziz Yemeklerim
Üzüm Suyu Ve Marmelatı - Leziz Yemeklerim
·
1h 0m
Badımcan mürəbbəsinin hazırlanması📌Patlıcan reçeli📌 - YouTube Ethnic Recipes, Nigiri, Sauce, Homemade Sauce
Badımcan mürəbbəsinin hazırlanması📌Patlıcan reçeli📌
Badımcan mürəbbəsinin hazırlanması📌Patlıcan reçeli📌 - YouTube
PATLICAN REÇELİ NASIL YAPILIR - YouTube Dessert, Recetas, Cuisine
PATLICAN REÇELİ NASIL YAPILIR
PATLICAN REÇELİ NASIL YAPILIR - YouTube
Pistachios Nuts, Arabic Food, Dough
Farklı Bir Lezzet: Domates Reçeli Tarifi - Gurme Tarif
Şifa Dolu İncir Reçeli Nasıl Yapılır?
Şifa Dolu İncir Reçeli Nasıl Yapılır?
Bildiğiniz Yöntemleri Unutun: Ayva Reçelini Bu Tarifle Deneyin
Bildiğiniz Yöntemleri Unutun: Ayva Reçelini Bu Tarifle Deneyin
Elma, Mediterranean, Pickles, Condiments
Nefis Patlıcan Reçeli Tarifi
·
7h 0m
Olgun İncir Reçeli – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri Special Recipes
Olgun İncir Reçeli
Olgun İncir Reçeli – Mutfak Sırları – Pratik Yemek Tarifleri