La Cucina Italiana Turkiye

La Cucina Italiana Turkiye

www.lciturkiye.com
istanbul , Turkiye / La Cucina Italiana Dergisi Türkiye / www.lciturkiye.com #Yemek Tarifleri #makarna #soslar #food #lcitr #receipt #lacucinaitaliana #la cucina italiana
La Cucina Italiana Turkiye
More ideas from La Cucina Italiana
Pirinçli+Turta  Hamur+için+tüm+malzemeleri+yoğurun.+Üzerini+nemli+bezle+örtüp+90+dakika+mayalandırın.+Pirinci+tencereye+alın.+Pirincin+üzerini+örtecek+kadar+soğuk+suyu+tencereye+doldurup+bir+tutam+tuz+serpin+ve+haşlayın.+Pirinci+süzüp+soğumaya+bırakın.+Pirincin+içine+300+ml+soğuk+süt,+tozşeker,+vanilya+ve+bir+tutam+tuz+serpip+pişirin.+(Hazırladığınız…

Pirinçli+Turta Hamur+için+tüm+malzemeleri+yoğurun.+Üzerini+nemli+bezle+örtüp+90+dakika+mayalandırın.+Pirinci+tencereye+alın.+Pirincin+üzerini+örtecek+kadar+soğuk+suyu+tencereye+doldurup+bir+tutam+tuz+serpin+ve+haşlayın.+Pirinci+süzüp+soğumaya+bırakın.+Pirincin+içine+300+ml+soğuk+süt,+tozşeker,+vanilya+ve+bir+tutam+tuz+serpip+pişirin.+(Hazırladığınız…

Kakaolu ve Tarçınlı Rulo Pasta Tarifi  2 adet yumurta ve 125 gram esmer tozşekeri iyice çırpın. Unu elekten geçirdikten sonra kakao, toz tarçın, çırptığınız yumurta ve tozşekerle karıştırın. Tereyağı sürdüğünüz 1.5 cm yüksekliği olan fırın tepsisini yağlı pişirme kağıdı ile kaplayın. Yağlı pişirme kağıdını hafifçe yağlayıp unlayın. Karışımı…

Kakaolu ve Tarçınlı Rulo Pasta Tarifi 2 adet yumurta ve 125 gram esmer tozşekeri iyice çırpın. Unu elekten geçirdikten sonra kakao, toz tarçın, çırptığınız yumurta ve tozşekerle karıştırın. Tereyağı sürdüğünüz 1.5 cm yüksekliği olan fırın tepsisini yağlı pişirme kağıdı ile kaplayın. Yağlı pişirme kağıdını hafifçe yağlayıp unlayın. Karışımı…

Greyfurt+ile+Haşlanmış+Baharatlı+Elma  Keskin+bir+bıçak+yardımı+ile+greyfurtlardan+birinin+kabuğunu+soyun.+Kabuğu+yarım+cm'lik+şeritler+halinde+kesip+kenara+ayırın.+Greyfurtun+kabuğun+altındaki+beyaz+kısmını+ayırın.+İkinci+greyfurtun+da+kabuğunu+ve+beyaz+kısmını+soyup+atın.+Greyfurtları+tek+tek+dilimlerinin+içini+zarlarını+dışarı+bırakacak+şekilde+keserek,+dilimleyin.+Bu+dilimleri+bir+kaseye…

Poached spiced apples with grapefruit Recipe by Robert P - Key Ingredient

Karnıbaharlı Spaghetti  Karnabaharı temizleyip bir çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile suda 12 dakika haşlayın. Ocağı kapatın ve tencereye tuz serpip bekletin. Maydanozları yıkayıp ince doğrayın. Sarımsağı ve arnavutbiberini ince dilimleyip 60 gram zeytinyağı ile ısıtmadan karıştırın. Spaghetti’leri 1 adet defneyaprağı ile derin bir tencerede al dente haşlayın.…

Karnıbaharlı Spaghetti Karnabaharı temizleyip bir çorba kaşığı zeytinyağı ve 1 adet defneyaprağı ile suda 12 dakika haşlayın. Ocağı kapatın ve tencereye tuz serpip bekletin. Maydanozları yıkayıp ince doğrayın. Sarımsağı ve arnavutbiberini ince dilimleyip 60 gram zeytinyağı ile ısıtmadan karıştırın. Spaghetti’leri 1 adet defneyaprağı ile derin bir tencerede al dente haşlayın.…

Balkabaklı ve Mantarlı Lazanya  1 gün önceden ya da sabahtan balkabağını küp kesip buhar makinesinde yumuşayana kadar pişirin. 4 çorba kaşığı parmesan, tuz ve rendelenmiş muskat cevizi ile blender’de çekip sosu hazırlayın. Dilimlenmiş mantarları tuz ve zeytinyağıyla pişirin. Kuru lazanya hamurlarını kaynar suda 5 dakika haşlayın. Yüzeye çıkan lazanya hamurlarını…

Balkabaklı ve Mantarlı Lazanya

Tavuklu+ve+Kestaneli+Mini+Köfte  Kıymayla+kestane+püresini+bir+tutam+tuz,+karabiber,+1+çorba+kaşığı+rendelenmiş+parmesan+peyniri,+doğranmış+birkaç+dal+maydanoz+ve+doğranmış+birkaç+dal+mercanköşkle+yoğurun.+Karışımı+ceviz+büyüklüğünde+şekillendirdikten+sonra+una+bulayın.+Yarım+ay+doğranmış+soğan+ve+zeytinyağıyla+köfteleri+pembeleşinceye+kadar+yapışmaz…

Tavuklu+ve+Kestaneli+Mini+Köfte Kıymayla+kestane+püresini+bir+tutam+tuz,+karabiber,+1+çorba+kaşığı+rendelenmiş+parmesan+peyniri,+doğranmış+birkaç+dal+maydanoz+ve+doğranmış+birkaç+dal+mercanköşkle+yoğurun.+Karışımı+ceviz+büyüklüğünde+şekillendirdikten+sonra+una+bulayın.+Yarım+ay+doğranmış+soğan+ve+zeytinyağıyla+köfteleri+pembeleşinceye+kadar+yapışmaz…

Güveçte+Lahana+Ratatouille+ve+Polenta  Küp+kesilmiş+sebzeleri+20+gram+zeytinyağı+ve+defneyaprağıyla+2-3+dakika+ocaktaki+kaserolde+soteleyin.+4.+ve+5.+dakikada+jülyen+doğradığınız+beyaz+lahanayı+ekleyin.+Kaserolün+kapağını+kapatıp+kısık+ateşte+20+dakika+pişirin.+Domatesler,+çok+az+domates+suyu,+2+kepçe+sebze+suyu,+tuz+ve+karabiberle+tatlandırın.+Jülyen+doğradığınız+yeşil+lahanayı…

Güveçte Lahana Ratatouille ve Polenta

Sebzeli+Piliç+Budu+ve+Bademli+Kıtır  Soğanı+dilimleyip+kereviz+sapı,+havuç+ve+California+biberini+jülyen+kesin.+Kapaklı+bir+tavadaki+60+ml+zeytinyağında+sebzeleri+soteleyin.+Parçalara+ayırdığınız+piliç+budunu+da+ekleyip+10-12+dakika+pembeleşinceye+kadar+soteledikten+sonra+beyaz+şarap,+isteğe+göre+tane+karabiber,+7+gram+tozşeker,+tuz,+doğranmış+maydanoz+ve+taze+kekik+ilave+edin.+5+dakika…

Sebzeli+Piliç+Budu+ve+Bademli+Kıtır Soğanı+dilimleyip+kereviz+sapı,+havuç+ve+California+biberini+jülyen+kesin.+Kapaklı+bir+tavadaki+60+ml+zeytinyağında+sebzeleri+soteleyin.+Parçalara+ayırdığınız+piliç+budunu+da+ekleyip+10-12+dakika+pembeleşinceye+kadar+soteledikten+sonra+beyaz+şarap,+isteğe+göre+tane+karabiber,+7+gram+tozşeker,+tuz,+doğranmış+maydanoz+ve+taze+kekik+ilave+edin.+5+dakika…

Strudel Hamurundan Baklalı ve Pırasalı Turta  Strudel hamuru için bir kaba un, yumuşatılmış tereyağı, 1 adet yumurta, tuz, 2 çorba kaşığı soğuk su ekleyip yoğurun. Unladığınız tezgaha hamuru aktarıp homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Hamuru yuvarlayıp üzerini örtün. Hamuru önceden ısıtılmış kapaklı bir tencerede dinlendirin. İç dolgu için yuvarlak kesilmiş…

Strudel Hamurundan Baklalı ve Pırasalı Turta Strudel hamuru için bir kaba un, yumuşatılmış tereyağı, 1 adet yumurta, tuz, 2 çorba kaşığı soğuk su ekleyip yoğurun. Unladığınız tezgaha hamuru aktarıp homojen bir karışım elde edene kadar yoğurun. Hamuru yuvarlayıp üzerini örtün. Hamuru önceden ısıtılmış kapaklı bir tencerede dinlendirin. İç dolgu için yuvarlak kesilmiş…

Brioche Hamuru  1. Hamur yoğurma makinesine 200 gram un ve 20 gram ufalanmış yaş maya aktarın. (Yapışmaması için yaş maya kullanılmalıdır.) 2. İçine 120 ml süt ekleyip hamur yoğurma makinesini çalıştırın. (Sütün miktarı unun kıvamlı bir hale gelmesine bağlıdır.) 3. Elastik yapısıyla dayanıklı ve dokunulduğunda yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettiğinizde,…

Brioche Hamuru 1. Hamur yoğurma makinesine 200 gram un ve 20 gram ufalanmış yaş maya aktarın. (Yapışmaması için yaş maya kullanılmalıdır.) 2. İçine 120 ml süt ekleyip hamur yoğurma makinesini çalıştırın. (Sütün miktarı unun kıvamlı bir hale gelmesine bağlıdır.) 3. Elastik yapısıyla dayanıklı ve dokunulduğunda yapışmayan, yumuşak bir hamur elde ettiğinizde,…

Ricotta Peynirli Armut  Portakal kabuğunu 5 mm kalınlığında jülyen doğrayın. Kabukları 3 kere suyunu değiştirerek kaynatın. Süzüp 150 ml su ve 70 gram tozşeker ile 2-3 dakika kaynatın. Portakal şurubunu ılıtın ve süzüp ayrı bir kaba alın. 40 gram portakal kabuğunu küp kesin. Şuruba 100 ml tatlı şarap, 100 ml şarap ve 40 gram tozşeker ilave edin. İç dolgu için…

Ricotta Peynirli Armut Portakal kabuğunu 5 mm kalınlığında jülyen doğrayın. Kabukları 3 kere suyunu değiştirerek kaynatın. Süzüp 150 ml su ve 70 gram tozşeker ile 2-3 dakika kaynatın. Portakal şurubunu ılıtın ve süzüp ayrı bir kaba alın. 40 gram portakal kabuğunu küp kesin. Şuruba 100 ml tatlı şarap, 100 ml şarap ve 40 gram tozşeker ilave edin. İç dolgu için…