Pinterest • Dünyanın fikir kataloğu

Başlangıçlar - Yemek Tarifleri

Başlangıç yemekleri tatlı tuzlu aperatifler, meze tarifleri. 1000'lerce aperatif ve başlangıç tarifinin resimli anlatımı. - La Cucina Italiana - İtalyan Yemek Tarifleri - www.lciturkiye.com #food #cooking #receipt #lacucinaitaliana #la cucina italiana
50 Pinler577 Takipçiler

Değişik Tatlarda Bruschetta Havuçları ve biberleri yıkayıp kuruladıktan sonra jülyen doğrayın. Salatalıkları yıkayın ve halka şeklinde kesip çekirdeklerini çıkartın. Kabın içinde birkaç diş kıyılmış sarımsak ve biberiye ile zeytinyağını aromatize edin. Halka şeklinde kesilmiş İtalyan acı biberini aromalı zeytinyağı ile tavada soteleyin. Acı biber zeytinyağına…

4
1

Değişik Tatlarda Bruschetta

lciturkiye.com

Pazı ve Portakallı Buharda Pişmiş Karides Keskin bir meyve bıçağıyla 2 portakalı soyduktan sonra derilerini dışarıda bırakacak şekilde dilimlerin arasından portakalın etlerini kesin. Bu parçaları dilimleyip bir kaseye koyduktan sonra kalan derilerin suyunu aynı kaseye sıkın. Diğer portakalın suyuna 2.5 yemek kaşığı zeytinyağı ve yeterince tuz ekleyip sos olarak kenara ayırın. Pazıları yaprak ve saplar…

4
1

Pazı ve Portakallı Buharda Pişmiş Karides

lciturkiye.com

Taze Mozzarella Peyniri ile Limonlu Makarna Salatası Büyük bir tencerede makarna için su kaynatıp, makarnalar al dente kıvama gelene kadar pişirin. Makarnaları süzüp, pişirme kağıdının üzerine yerleştirin ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp, makarnaları dinlenmeye bırakın. 1 limonun kabuklarını genişçe bir kaseye rendeleyin. Limon rendesine makarnayı, peynir dilimlerini, domatesleri…

4

Taze Mozzarella Peyniri ile Limonlu Makarna Salatası

lciturkiye.com

Porçini Mantarlı Permesan Mantarları iyice temizleyin. Mantarların saplarını koparmadan, renk değişimi olmuş yerleri bir bıçak yardımı ile temizleyin. Domatesleri 4 eşit parçaya bölünecek şekilde çapraz; kabakları ise bir uçtan diğer uca olacak şekilde ince biçimde doğrayın.  Un, yumurta, kekik, 1/2 çay kaşığı tuz, bir tutam karabiber ve 1/2 bardak…

4
2

Porçini Mantarlı Permesan

lciturkiye.com

Domates Çorbası ve Porcini Mantarlı Mini Gnocchi'ler Çorbayı hazırlamak için soğanı ince dilimleyip 6 çorba kaşığı zeytinyağı, sarımsak, doğranmış bir tutam kekik, 1 dal biberiye ve ince doğranmış maydanozla soteleyin ve karışımdan biberiyeyi çıkartın. Kenarları alınıp küp kesilmiş köy ekmeğini, küp doğranmış domatesi, 1 litre sebze suyunu ekledikten sonra 30 dakika pişirin. Bir…

3
1

Domates Çorbası ve Porcini Mantarlı Mini Gnocchi'ler

lciturkiye.com

Tavada Kızarmış Ekmek ve Sote Mantar Mantarı ayıklayıp küçük parçalar şeklinde kesin. Tavada 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 diş sarımsak ve 2 adet defneyaprağı ile hafif ateşte 5-6 dakika soteleyin. Bir tutam tuz ve karabiber ile tatlandırın. Bayat ekmeği 8 dilime kesin. Yumurtayı tel çırpıcı ile çırpıp süt ile karıştırın. İçine bir tutam rendelenmiş…

3
1

Tavada Kızarmış Ekmek ve Sote Mantar

lciturkiye.com

Peynirli Choux Sandviçler Choux hamuru için 250 ml suyu tereyağı ve bir tutam tuz ile kaynatın. Unun hepsini içine döküp karışım yoğunlaşana ve tencereden ayrılana kadar devamlı karıştırın. Karışımı elektrikli hamur yoğurma makinesine alıp soğumaya bırakın. Karışım soğuduktan sonra 4 adet yumurta, parmesan peyniri, bir tutam kırmızı pul biber ve yarım çay kaşığı…

2

Peynirli Choux Sandviçler

lciturkiye.com

Kızarmış Yumurtalı Kuşkonmaz Kreması Bagetten 4 dilim kesip hafifçe kızartın, bagetin kalanını daha sonra kullanmak üzere ayırın. Kuşkonmazları dilimleyin bunlardan 8 dilimi ince şeritler halinde kesin. Orta boy bir tencerede 3 1/3 bardak su kaynatıp, kaynayan suyun içine soğan, sarımsak ve bir tutam tuz atıp, kıyılmış kuşkonmazları ekleyip yumuşayana kadar, yaklaşık 8 dakika kadar pişirin. Tenceredeki…

2

Kızarmış Yumurtalı Kuşkonmaz Kreması

lciturkiye.com

Buğdaylı Karnabahar Çorbası Geniş bir sos tenceresinde orta dereceli ısıda zeytinyağı kızdırın. İçine soğan ve sarımsakları ekleyin, ara sra karıştırarak ısığı kısığa alarak, yumuşayana kadar 10 dakika pişirin. İçine buğdaları ekleyip, ateşin altını yükseltin ve ara sıra karıştırarak, buğday kahverengi olana kadar 5 dakika daha pişirin. İçine karnabaharları hem…

1

Buğdaylı Karnabahar Çorbası

lciturkiye.com

Kestane ile Mercimek Çorbası Orta boy bir sos tavasında 2 yemek kaşığı zeytinyağı kızdırın. Kızan yağın içine soğanları ve miktar tuz ekleyip, ateşin altını kısığa alın. Soğanlar yumuşayana kadar, yaklaşık 7 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. İçine mercimekleri ve domates salçasını ekleyin ve 4 bardak da su koyun. Su kaynayana kadar bekleyin ve yavaşça, ara sıra…

1

Kestane ile Mercimek Çorbası

lciturkiye.com