More ideas from elfi
Sous Vide Venison with Crispy Truffle Risotto and Muntries

Its the final countdown! We’re nearly at the end of 2014 and oh, what a year it has been! Of course, we have saved the best Playground post for last :) Thank you all for your support and foll…

LUNDI !... Offrez un cadeau aux Alban ! Visions Gourmandes... Le seul ouvrage de référence en gastronomie sur l'art de la présentation et du dressage à l'assiette comme un Chef... Vous pouvez feuilleter les 192 pages du livre comme en librairie ! > http://goo.gl/cs5ddk Et le commander sur mon site : > http://goo.gl/4SV9Md Ou sur Amazon :  > http://goo.gl/QGLDZi. Source de la photo du jour : Chef Giuseppe Iannotti. . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating…

LUNDI !... Offrez un cadeau aux Alban ! Visions Gourmandes... Le seul ouvrage de référence en gastronomie sur l'art de la présentation et du dressage à l'assiette comme un Chef... Vous pouvez feuilleter les 192 pages du livre comme en librairie ! > http://goo.gl/cs5ddk Et le commander sur mon site : > http://goo.gl/4SV9Md Ou sur Amazon : > http://goo.gl/QGLDZi. Source de la photo du jour : Chef Giuseppe Iannotti. . #gastronomie #gastronomy #chef #presentation #presenter #decorer #plating…

This richly satisfying beef with bone marrow recipe combines the intense flavours of beef, oyster and mushroom flavours. - Pascal Aussignac

Beef fillet with marrow bones, oyster sabayon and girolle mushrooms Pascal Aussignac's beef fillet and bone marrow recipe contains a surprising combination of flavours and makes a beautiful winter dish