TÜRK mutfağı

261 Pinler22 Takipçi
Etli Patlıcan Rulo

Etli Patlıcan Rulo

Soğan Yahnisi

Soğan Yahnisi

Çerkez ( Çerkes ) Tavuğu

Çerkez ( Çerkes ) Tavuğu

Mükemmel bir dolma yapmak istiyorsanız dolma harcı da mükemmel olmalı. Zeytinyağlı dolma tariflerinizde kolaylıkla kullanabileceğiniz enfes bir tarif.

Mükemmel bir dolma yapmak istiyorsanız dolma harcı da mükemmel olmalı. Zeytinyağlı dolma tariflerinizde kolaylıkla kullanabileceğiniz enfes bir tarif.

sac kavurma

sac kavurma

Fırında Kuzu Incik

Fırında Kuzu Incik

Meftune Tarifi - Türk Mutfağı Yemekleri - Yemek Tarifleri

Meftune Tarifi - Türk Mutfağı Yemekleri - Yemek Tarifleri

Büryan, photography by Tuba Şatana

Büryan, photography by Tuba Şatana

Trakya yemekleri - EDİRNE TAVA CİĞERİ - Semiz danalardan günlük olarak elde edilen ciğerin zarı soyulup yaprak inceliğinde kesilip damar ve sinirlerden ayrılır. Defalarca yıkanan ciğer sıkılıp karbonatla yoğurulp bir gece dolapta bekletilir. Kızartmadan önce una bulanan ciğerler kızgın ayçiçek yağına atılır. Kuvvetli ateşte sadece birer dakika kızaran ciğerler üzerine tuz serpilerek servis edilir. Tava ciğerinin olmazsa olmazı ise yanında servis edilen kurutulup kızartılmış sivri biberdir.

Trakya yemekleri - EDİRNE TAVA CİĞERİ - Semiz danalardan günlük olarak elde edilen ciğerin zarı soyulup yaprak inceliğinde kesilip damar ve sinirlerden ayrılır. Defalarca yıkanan ciğer sıkılıp karbonatla yoğurulp bir gece dolapta bekletilir. Kızartmadan önce una bulanan ciğerler kızgın ayçiçek yağına atılır. Kuvvetli ateşte sadece birer dakika kızaran ciğerler üzerine tuz serpilerek servis edilir. Tava ciğerinin olmazsa olmazı ise yanında servis edilen kurutulup kızartılmış sivri biberdir.

Salçalı Et Yemeği

Salçalı Et Yemeği

Pinterest
Ara