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recipe.cotta.jp

「王様のタルト」ナナママちゃん | お菓子・パンのレシピや作り方【cotta*コッタ】

tukurucoltd
cotta[コッタ]
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Ingredients
Ingredients
チョコレートババロア
糖質オフ スイートチョコレート55g
牛乳60ml
グラニュー糖小さじ1
卵黄1個分
板ゼラチン2g
生クリーム100ml
ガナッシュ
糖質オフ スイートチョコレート50g
生クリーム50ml
グラサージュショコラ
ココアパウダー15g
ブラックココアパウダー5g
グラニュー糖50g
水50ml
生クリーム50ml
板ゼラチン2g
仕上げ
リボン食品 PLクッキータルトココア 小8個
ホイップクリーム適宜
コーティング用ホワイトチョコレート適宜
チョコペン(黄)1本

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