50min · 4 servings
Mantar soslu tavuk
• malzemeler:
• Tavuğu baharatlamak için
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ,1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,yarım çay kaşığı karabiber ve tuz
Tavukları kızartmak için Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 Tam tavuk göğsü
• 400g mantar
• 1 Tane soğan
• 1Yemek kaşığı un
• 2 Su bardağı su
• 1 Çay bardağı krema
• 1 Çay kaşığı kırmızı toz biber,karabiber,tuz
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1Tatlı kaşığı tereyağ
Öncelikle tavukları uzunlamasına ince olacak şekilde üç parçaya bölüyoruz ve baharatlıyoruz.Geniş bir tavaya çok az sıvı yağ ekleyip tavuk parçalarını iki taraflı güzelce kızartıyoruz ve bir kenara alıyoruzTeflon tavamıza sıvı yağımızı ekliyoruz üzerine ince kıydığımız soganları ekleyip soteliyoruz.üzerine ince kıydığımız mantarlarıda ekleyip bir