• 2 su bardağı çiğ ıslatılacak nohut
• 300-400 gram kuşbaşı et
• 1 adet iri kırmızı kapya biberi
• 100 gram kurutulmuş domates (yada 7-8 iri adet)
• 5 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 silme yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 6 su bardağı kaynar su (220 ml bardakla)
• Kimyon, tuz, acı pul biber, kırmızı toz biber, dağ kekiği, azcıkta karabiber