İzmir Bomba Tarifi

Malzemeler:

-

Yapılışı;

Tüm malzemeler 2-3 dakika (hamur biraz sıkılaşana) kadar çalıştırılır.

35-40 gr olmak üzere ceviz büyüklüğünde yuvarlanır ve streçlenip dinlenmesi için dolaba atılır.

Yarım saat dinlenen hamur merdane ile tam yuvarlak olacak şekilde açılır.

İçerisine Nutella sıkılır ve kapatılır.

Tepsiye dizilen İzmir bombaları içerisindeki çikolata donana kadar (30-40 dakika) bekletilir.

180 derecede 7-8 dakika pişirilir.

Afiyet olsun!😍

Ek not;

Nutella yerine yağ oranı yakın çikolatalı fındık pralinleri kullanılabilir fakat Nutellanın yağ oranı İzmir bomba için altın orandır ve pişme esnasında hamurun patlama olasılığı daha düşüktür.

Hamurun çok ince açılmaması gerekir,aksi takdirde pişme esnasında çikolata hamurun içinden akacaktır.

Hamurun daha sağlam olması,çikolatanın akmaması için hamur yoğrulduktan sonra ekstra olarak 1-2 dakika daha hamurun lastiklenmesi gerekir.

Kakaolu hamur için undan eksiltip 40 gr kakao kullanabilirsiniz.

İzmir bombası;akışkan olması için yemeden önce 30 saniye ısıtılabilir.😊