When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.

a white bowl filled with green tea on top of a table

Save

ziyaefendi.at

Hatay Zahter Salatası - 700g

Antik çağlardan beri tüketilen ve dağ kekiği olarak da bilinen zahter, kayalık ve sarp yamaçlarda yetişir ve Mayıs-Temmuz ayları arasında sınırlı miktarlarda toplanır. Zahter, Amanos Dağları’nın eteklerinde, yöre köylüleri tarafından sabahın ilk çiği düşmeden, incelik isteyen bir emekle toplanır. Ustalıkla ayıklanan zahter, yıkanır ve doğal ortamda kurumaya bırakılır. Daha sonra doğranarak kaya tuzu, zeytinyağı ve Hatay biber salçası ile harmanlanır ve kavanozlara doldurulur. Zahter…

ZiyaEfendi Feinkost 🇦🇹

19 followers

Comments

No comments yet! Add one to start the conversation.

When autocomplete results are available use up and down arrows to review and enter to select. Touch device users, explore by touch or with swipe gestures.