• 4.5 adet büyük boy közlenmiş patlıcan
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 300 gram kuşbaşı doğranmış et
• 1 yemek kaşığı salça (Biber kullandım)
• 6-7 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber