• 4 su bardağı esmer çiğ köftelik bulgur
• 2,5 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Yarım çay bardağı nar ekşisi
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı toz sumak
• 1 adet domatesin rendesi