Gıda boyaları⚠️

・・・

Yeni bir araştırma, deney hayvanları üzerinde yapılmış.

Kırmızı gıda boyasının etkileri araştırılmış. Bağırsak bariyerini bozarak, bağırsaklarda önemli bir hormon olan serotonin üretimini arttırır. Sonrasında da bağırsak mikrobiyota bileşimi değişerek kolit riskini arttırmış.

Literatür bu sentetik kırmızı gıda boyasının çocuklarda dikkat eksikliği hiperaktivite bozukluğu, alerjiler, bağışıklık bozuklukları ve davranış problemlerini de etkilediğini söylüyor.

Tabii ki genetik yatkınlık çok önemli. Hep söylediğimiz; genler silahı doldurur yaşam şekli tetiğe basar.

Diğer gıda boyaları peki? Bu çalışmada sadece kırmızı boya kullanılmış. Bence hepsinden uzak durmalıyız.

Kırmızı gıda boyasını FDA tarasından besinlerde, kozmetikte ve ilaç sanayinde kullanımına izin vermiş. Bence ruj kullanan kadınlar daha büyük risk altında, çünkü hergün kullanıyoruz. Rujumuzun içeriğini de sorgulayalım.

DOI: 10.1038/s41467-022-35309-y