Pink Radish: Pickles de radis

9hr · 4 servings @slideforfood INGREDIENTS: • 1 botte de radis • 200ml de vinaigre blanc • 50ml d’eau • 1/2 càc de sel • 1 càc de graines de moutarde • 4 grains de poivre • 1 feuille de laurier INSTRUCTIONS: • Lavez les radis a l’eau tiède, retirez les feuilles et les extrémités et coupez-les en rondelles et placez-les dans un ou plusieurs bocaux hermétique(s). Il faut qu’ils soient remplis au 3/4. • Ensuite, mettez le reste des ingrédients dans une casserole et portez à petite ébullition pendant 1-2min. • Retirez la feuille de laurier, et versez le liquide dans le ou les bocaux. • Récupérez bien les graines de moutarde et de poivre. • Refermez les bocaux, attendez qu’il refroidissent et placez-les au frais. • Faites-les reposer minimum une nuit, et consommez-les pendant 2-