Tadı taa çocukluğumdan damağımda kalan,enfes patlıcan turşusunu mutlaka deneyin.Yapımı biraz uğraştırsada tadı bütün yorgunluğunuzu unutturuyor. Malzemeler 1 kg.küçük boy patlıcan 2 adet domates 2-3 adet yeşil biber 6-7 adet sarmısak Yarım demet maydanoz Patlıcanların ağzına kapatmak için 2 adet kırmızı ve yeşil biber 1 su bardağı üzüm sirkesi 3 yemek kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı…