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Retour de voyage : Éthiopie

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Terre Exotique
a tortilla filled with different types of food on top of a woven mat
Ethiopian Cuisine
Ethiopian Coffee
Flexitarian Diet
Meat Seasoning
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Ethiopian Food
Colorful Dishes
Food Trip
Accord mets - épices éthiopiennes-
Recette du Doro wat (poulet au berbéré et aux oeufs durs) Ingrédients : – 4 cuisses de poulet – 3 oignons et 3 échalotes émincés – 5 gousses d’ail – 4 oeufs durs – 1 morceau de gingembre frais, râpé – 2 cuillères à soupe de berbéré (ou 1 pour un plat un peu moins relevé !) – 2 tomates coupées en dés – 120 g de concentré de tomate – 1 citron – 15 cl d’eau – 4 cuillères à soupe d’huile d’olive – Sel – Poivre
a plate topped with meat and bread on top of a wooden table next to a bowl of dipping sauce
Herbs
Jerky
Meat Jerky
Voyage
Meat
Accord mets - épices éthiopiennes-
Nous vous présentons la recette du plat typique éthiopien , l'injera, et proposons d'autres accords entre les épices éthiopiennes et vos plats favoris.
green leaves with white flowers in the middle
Plants
Plant Leaves
Coffret retour d'Ethiopie
Le poivre Timiz s’utilise concassé dans des terrines, des viandes ou dans des desserts au chocolat.
two hands are picking up some fruit from the ground and another hand is holding something
Class Ring
Graine de kororima
Les graines noires présentes dans la gousse libèrent une fois moulues un parfum fruité et balsamique qui se marie à merveille avec un bœuf braisé ou filet de rouget grillé.
a view of the mountains and valleys from a hill top in africa, with grass on the ground
Grand Canyon
Water
Travel
Natural Landmarks
Retour d'Ethiopie : au coeur de la diversité botanique
C’est à Addis-Abeba, plus haute capitale du continent africain avec ses 2 300 à 2 600 mètres d’altitude, que débute ce voyage si attendu.